provoleta 120 gr

queso provoleta al sarten de fierro

$12.000

pastrami entrada fria 100 Gramos

mayonesa, alcaparras, queso Parmesano

$15.000

medula de res ( 3 Mitades)

sal, ajo, oregano

$12.000

pastrami de tapapecho Caliente

tapapecho ahumado por mas 24 horas

$ 15.000

guatitas a la jardinera o picantes

acompañamiento a su eleccion

$ 12.000

mechada 1 porcion de 300 gr
Mechada media porcion
A lo pobre Porcion completa
a lo pobre media porcion
papas Fritas, Huevo, Cebolla Caramelizada

Producto Local

$ 15.000
$ 12.000
$ 17.000
$ 15.000

plateada braseada 300 gr

Producto Local

$ 15.000

osobuco braseado

Producto Local

$ 15.000

PUNTOS INGLES

50°C | 52°C

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A PUNTO

60°C | 63°C

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TRES CUARTOS

65°C | 68°C

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BIEN COCIDO

71°C

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lomo Vetado o rib - eye categoria v (400 Gr)

a las brasas (Tiempo punto cocido 30 minutos)

Producto de exportacion chileno

$25.000

asado de tira de 4 centimetros a las brasas

a las brasas (Tiempo punto cocido 30 minutos)

Producto de exportacion chileno

$25.000

Filete categoria v - tender loin (400 Gr)

a las brasas (tiempo punto cocido 30 minutos)

$20.000

lomo liso cat v - short loin (400 Gr)

a las brasas (tiempo punto cocido 30 minutos)

$22.000

chuleta de vacuno lomo vetado

lomo vetado con hueso 400 gr app

Producto Local

$17.000

escalopa vacuno panco napolitana 300 gr

Salsa de Tomate -jamon Queso

Producto Local

$15.000

costillas de Cerdo a la Parrilla

$15.000

medio pollo a la parrilla Para compartir

con 2 acompañamiento a eleccion

$20.000

bistec de vacuno 300 gr

a la plancha (tiempo punto cocido 20 Minutos)

Producto Local

$15.000

salmon a la plancha

300 gramos

$18.000 no disponible

Congrio a la plancha

300 gramos

$18.000

merluza austral a la plancha o mantequilla ajo

300 gramos

Producto Local de Buill - Chaiten

$15.000

papas Fritas compartir

papas naturales en bastones

$10.000

verduras sous vide

$8.000

Arroz

$3.000

Pure

papas naturales

$4.000

1 huevo frito

$1.500

cebolla caramelizada

$2.000

ensalada mixta wol

Verduras de estacion

$8.000

Salsa de morchellas

Solo Morchellas a la Crema, vino, Ajo

$12.000

Salsa Mix de Hongos

Boletus, Champiñon, Morchellas a la Crema, vino, Ajo

$10.000

Fetuchinnis al Huevo 0 ñoquis con Salsa...

Salsa Tomate, Salsa Blanca

$ 10.000

Fetuchinnis al Huevo o ñoquis con Salsa...

4 Quesos, Alfredo o boloñesa carne 0 boloñesa de verduras

$ 13.000

Fetuchinnis al Huevo o ñoquis con Salsa...

mix hongos morchellas y boletus con crema

$ 17.000

Fetuchinnis al Huevo o ñoquis con Salsa...

morchellas a la crema

$ 20.000

Café

expreso simple, Americano

cafe 1 medida taza chica

$ 2.000

Expreso doble

cafe 2 medidad taza grande

$ 3.000

cortado dolble o Capuchinno

cafe, leche, espuma de leche

$ 3.000

POSTRES

Creme Brulee

Crema de Leche, Yema de Huevo, Azucar, esencia de Vainilla y Caramelo

$ 6.000

copa de helado 3 bolas

Chocolate nuzz, brownie, tronco de castaña

$ 6.000

Cheesecake variedades

masa de galleta de limon, queso crema, crema, huevo, azucar

$ 6.000

Leche Asada

Leche, Huevo, Caramelo y vainilla

$ 5.000

Tortas

$ 5.000

Tartas, pie de limon

$ 5.000

VINOS y espumantes

Espumante botella

$ 15.000

CASILLERO DEL DIABLO botella

$ 15.000

Copa de Vino de la casa

$ 5.000

descorche

$ 10.000

CERVEZAS y bebidas

shop o cerveza tirada 500cc
Cuello negro de Valdivia

$ 5.500 no disponible

vino de la casa y Espumante copas Promocion

$ 2.000

kuntsmann gran torobayo

$ 6.000

d0lbek, Tropera

$ 4.500

Kunstmann Torobayo 330 cc

kuntsmann valdivia 33occ

$ 4.500

corona

$ 3.500

nacionales escudo, cristial

$ 2.500

Michelada o chelada

$ 1.500

Hoppenditzer artesanal

$ 5.000

bebidas lata 350cc, Jumex,
aguas mineral de 500cc

$ 3.000

Limonada y jugo natural

$ 4.500

Jugo naranja

$ 5.000