lomo liso V 350 Gr
Blando, MAgro y Sabroso

Lomo Liso U 400 Gr
Mas Resistente que el V, sabroso

$ 20.000

$ 15.000

Entraña V 350 gr

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$ 25.000

Lomo Vetado V 400 gr

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$ 25.000

Lomo Vetado U 400 gr

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$ 16.000

Cordero al Horno con papas en Fritas en gajos y Ensalada

$ 25.000

Hamburguesa de Vacuno al plato 400gr

$ 12.000

COSTILLAS CERDO BBR AHUMADAS BBQ

$13.000

Escalopa a la Milanesa (Vacuno)
posta apanada con Huevo ajo y perejil

$ 13.000

Pechuga de Pollo (Media Suprema)

$ 12.000

Plateada Braseada
6 Horas de horno con verduras y caldo

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CARNE MechadA

ganso Coccion lenta en sus Jugos Blando y Sabrosos

$ 12.000

Bistec 300 gr

Corte de Lomo Liso o Posta
a la Plancha con o sin Ajo

$ 13.000

PUNTOS DE COCCIÓN
DE LA CARNE

ROJO INGLÉS

Corte sellado por ambos lados , a fuego alto, las capas externas viene cocidas y el centro crudo e incluso frio. Alcanza hasta 55ºC (130ºF)

TERMINO A MEDIO O A PUNTO

Es una cocción ideal, ya que el corte no pierde jugosidad, es sellado o marcado en la plancha o parrilla dejando el centro que alcanza la temperatura de 63°C (145°F)

TRES CUARTOS

La carne comienza a perder jugosidad, el centro de corte se torna de color café claro con las orillas perfectamente cócidas Alcanza hasta 71°C

BIEN COCIDO

Aquí a carne pierde hasta un 70 su jugosidad, lo que provoca que quede más dura aunque el corte sea blando, todo el corte se torna de calor café, alcanza hasta 77°C

Fetuchinnis 200 gr
o Ñoquis de Papa 300 gr

Fetuchinnis al Huevo
o Ñoquis con Salsa...

Boloñesa, Salsa Tomate,
Pesto Albahaca, Salsa Blanca

$ 10.000

LAsaña Boloñesa y Bechamel

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$ 12.000

Fetuchinnis al Huevo
o Ñoquis con Salsa...

4 Quesos, Alfredo, Camarón, Boloñesa Morchellas o Mariscos

$ 13.000

Fetuchinnis al Huevo
o Ñoquis con Salsa...

Salsa Mix de Hongos
Champiñón, Morchellas

$ 15.000

Fetuchinnis al Huevo
o Ñoquis con Salsa...

Salsa sólo Morchellas

$ 20.000

Pescados
y mariscos

Papas fritas | Puré | Ensalada | Arroz

Salmón a la Plancha

$ 15.000

Ceviche /sin Acompañamiento

$ 15.000

Camarones al Pilil o Ajillo /Sin acompañamiento

congrio a la plancha

$ 15.000

$ 15.000

Chupe de Jaibas /sin acompañamiento

$ 15.000

Merluza Austral a la Plancha

$ 13.000

gastronomia
Tradicional chilena

Paste de Choclos con Ensalada Chilena

Pastelera. choclo con carne molida y Huevo duro

$ 12.000

Pastel de Carne o Asado de Carne Molida

Carne molida, pan, huevo, perejil, ajo y aliños

$ 12.000

albondigas con Espaguetis

albondigas de carne perejil, carne, pan, huevo, ajo.

$ 13.000

estofado de Vacuno

Cebolla, Morrones, Ajo, Apio, zanhoria, Etc.

$ 12.000

Costillas de Vacuno Estofadas

costillas de vacuno estofada con verduras

$ 12.000

Acompañamientos
Agregados

PURÉ DE PAPAS

DESCRIPCIÓN

$ 3.000

ARROZ, PAPAS DORADAS

DESCRIPCIÓN

$ 2.000

PAPAS FRITAS

DESCRIPCIÓN

$ 5.000

Agregado a lo Pobre

2 huevos + Cebolla Caramelizada

$ 2.000

Salsa Mix Hongos

Champiñon, Morchella, Bolletus, Crema

$8.000

Salsa Morchellas

Morchella y Crema

$ 10.000

COMIDA RÁPIDA
desde las 18:00

hamburguesa americana y papas fritas

pan brioche, hamburguesa casera 250 gr, lechuga, cebolla morada, lechuga, tomate.

$ 12.000

churrasco italiano

pan amasado, carne, tomate, mayo, palta

no disponible

pizza individual napolitana, salame o 4 quesos

MAsa artesanal 250 gr, queso, tomate y variedad

$ 10.000

Pizza pollo crema
mas morchellas y Boletus

masa artesanal 250 gr, tomate, pollo y crema

$ 13.000
$ 16.000

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ENSALADAS

Ensalada mixta

lechuga, tomate, pepino, zanahoria y Zapallo it.

$ 4.000

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POSTRES

Creme Brulee

Crema de Leche, Yema de Huevo, Azucar, vaina de Vainilla y Caramelo

$ 6.000

Leche Asada

Leche, Huevo, Caramelo y vainilla

$ 5.000

Tortas

$ 3.500

Tartas

$ 3.000

VINOS

Erasmo Barbera/Garnacha

$ 30.000

Erasmo Cepa Pais

$ 25.000

CASILLERO DEL DIABLO

$ 15.000

Misiones de Rengo

$ 12.000

Copa de Vino de la casa

$ 4.000