Locos mayo 4 unidades app

lechuga, mayonesa o lactonesa, salsa verde

$ 25.000

Chupe de Jaibas (Cremoso)

Jaiba, pan, queso, cebolla, vino blanco, queso

$ 15.000

camarones al pilpil o ajillo

pilpil (picante) o Ajillo (ajo)

$ 15.000

Pulpo al pilpil o ajillo

pulpo cocinado al vapor salteado

$ 20.000

Ceviche de salmon

300 Gr Salmon, morrones, cebollas, limon.

$ 15.000

Crema del Dia

Zapallo, Verduras o Legumbres

$ 5.000

cordero al horno (15 Minutos emplatado)

cordero de produccion local con papas doradas y ensalada

$20.000

albondigas de cordero (6 unidades de 50gr)
(15 Minutos emplatado)

cordero, pan rallado, ajo, salsa tomate, perejil

$15.000

entraña v 400 (seleccion)
(15 Minutos emplatado)

diafragma del animal blando y jugoso

$25.000

tomahoks (+500 Gr App)
(25 Minutos emplatado)

lomo vetado con hueso

$30.000

Filete v seleccion 400 gr

Blando, MAgro, Sabroso

$25.000

Lomo Vetado v (exportacion) 400 gr
(25 Minutos para punto Cocido)

Veteado con grasa, sabroso mas resistente

$ 25.000

lomo liso v (exportacion) 400 gr
(25 Minutos para punto cocido)

magro sabroso mas resistente que el categoria v

$ 20.000

Plateada al Horno (20 Minutos)

Plateada de produccion Local Carnes Arre

$ 15.000

mechada de Vacuno (15 Minutos emplatado)

punta de ganso de vacuno en su jugo

$ 12.000

Bistec 300 gr (Cocido 20 minutos)

Corte de Lomo Liso o Posta negra
a la Plancha con o sin Ajo

$ 13.000

Pechuga de Pollo (20 Minutos)

cocinada a la plancha

$ 12.000

menu de niño 1

salchichas (2) con pure de papas

$ 8.000

menu niño 2

pasta artesanal al huevo (100 Gr) Salsa de Tomates

$ 8.000

PUNTOS DE COCCIÓN
DE LA CARNE

ROJO INGLÉS

Corte sellado por ambos lados , a fuego alto, las capas externas viene cocidas y el centro crudo e incluso frio. Alcanza hasta 55ºC (130ºF)

TERMINO A MEDIO O A PUNTO

Es una cocción ideal, ya que el corte no pierde jugosidad, es sellado o marcado en la plancha o parrilla dejando el centro que alcanza la temperatura de 63°C (145°F)

TRES CUARTOS

La carne comienza a perder jugosidad, el centro de corte se torna de color café claro con las orillas perfectamente cócidas Alcanza hasta 71°C

BIEN COCIDO

Aquí a carne pierde hasta un 70 su jugosidad, lo que provoca que quede más dura aunque el corte sea blando, todo el corte se torna de calor café, alcanza hasta 77°C

Fetuchinnis al huevo masa preparada a la minuta 200 gr 0 ñoquis de papa 300 gr

La Pasta se Estira y Corta a la Minuta su, Preparacion Lleva 20 Minutos app

Fetuchinnis al Huevo 0 ñoquis con Salsa...

Salsa Tomate, Pesto Albahaca, Salsa Blanca

$ 10.000

Fetuchinnis al Huevo o ñoquis con Salsa...

4 Quesos, Alfredo o boloñesa

$ 13.000

Fetuchinnis al Huevo 0 ñoquis con Salsa...

Salsa Mix de Hongos, Champiñón, Morchellas

$ 15.000

Fetuchinnis al Huevo 0 ñoquis con Salsa...

Salsa sólo Morchellas

$ 20.000

Pescados
y mariscos

Papas Fritas | Verduras Salteadas | Ensalada | Arroz | Papas Doradas

Salmón a la Plancha 300 gr

Salmon de Pesca responsable de sector Buill chaiten peninsula de comau

$ 15.000

merluza a la plancha 300 gr

merluza de Pesca responsable de sector Buill chaiten peninsula de comau

$ 15.000

congrio a la plancha

congrio pesca responsable sector buill

$ 15.000

Acompañamientos
Agregados

wol de verduras salteadas

Morrones, cebolla morada y blanca, berejenas y zapallo italianos

$ 8.000

PURÉ DE PAPAS

pure de papas natural

$4.000

ARROZ

Arroz con zanahoria y ajo

$ 2.000

wol de PAPAS FRITAS 600gr

papas prefritas

$ 10.000

Agregado a lo Pobre

2 huevos + Cebolla Caramelizada

$ 3.000

Salsa Mix Hongos

Champiñon, Morchella, Bolletus, Crema

$8.000

Salsa Morchellas

Morchella y Crema

$ 10.000

COMIDA RÁPIDA des las 18:00

Pichangas o Chorrillana para 2

Pichangas o Chorrillana para 4

Carne Vacuno, salchichas, Longaniza, huevo Duros, Tomate, Palta, papas fritas

$ 15.000

$ 25.000

chorrillana para 2
Chorrillana para 4

carne de vacuno, cebolla caramelizada huevos Fritos, papas fritas

$ 15.000

$ 25.000

ENSALADAS

Ensalada para vegano

mix lechuga, Queso Vegano Ahumado, aceitunas, Tomate, garbanzos o porotos Rojos, brocoli, coliflor, Etc.

$ 12.000

Ensalada cesar pollo

mix lechuga, Pechuga de Pollo Horneada (200 Gr) Tomate Cherry, queso llanero, crutones, salsa.

$ 10.000

Ensalada rio

mix lechuga, aceitunas, Tomate Cherry, queso llanero, crutones, salsa

$ 8.000

Ensalada mixta

lechuga, Tomate, pepino y Zapallo italiano

$ 4.000

Desayunos 07:00 a 11:00

Opción 1

cafe a eleccion + 2 tostadas + 2 huevos fritos + mantequilla + mermelada

$ 6.000

Opción 2

opcion 1 + queso y jamon o Palta

$ 8.000

Café

expreso simple, Americano

cafe 1 medida taza chica

$ 2.000

Expreso doble

cafe 2 medidad taza grande

$ 3.000

cortado dolble o Capuchinno

cafe, leche, espuma de leche

$ 3.000

POSTRES

Creme Brulee

Crema de Leche, Yema de Huevo, Azucar, vaina de Vainilla y Caramelo

$ 6.000

Leche Asada

Leche, Huevo, Caramelo y vainilla

$ 5.000

Tortas

$ 4.000

chescakes ciruela, grosella o rosa mosqueta

$ 5.000

Tartas, pie de limon

$ 3.000

VINOS y espumantes

casillero del diablo reserva privada

$ 25.000

casillero del diabl0 red blend

$ 18.000

Espumante sol de chile extra brut

$ 15.000

Espumante baron lacroix

$ 12.000

Espumante sensus

$ 16.000

CASILLERO DEL DIABLO

$ 15.000

Copa de Vino de la casa

$ 5.000

CERVEZAS y bebidas

corona, mahou sin alcohol

$ 3.500

paulaner con y sin alcohol

$ 6.000

Austral, kunstmann o Cuello Negro

$ 4.500

Dolbeck Maqui, Del puerto, bronken

$ 5.000

Michelada o chelada

$ 1.500

bebidas lata 350cc, aguas mineral de 500cc

$ 2.500

jugos naturales de fruta y limonadas

$ 4.000